En mi reciente proyecto, tuve el privilegio de sumergirme en la esencia de D’Chequelete, una iniciativa familiar que brota de la pasión por crear y compartir delicias culinarias. Este documental, más que un trabajo, es un testimonio del arte de la panificación artesanal, capturando la esencia y los valores que hacen de D’Chequelete un emblema de tradición y calidad.

• Orígenes de Pasión: La historia de D’Chequelete comienza con un sencillo deseo: disfrutar de la buena comida. Este anhelo se transformó en un viaje de aprendizaje y descubrimiento, donde la cocina se convierte en un espacio de reunión, alegría y creación compartida. A través de mi lente, buscaba capturar esa chispa inicial, el amor y la dedicación que alimentan cada paso del proceso.
• La Artesanía en su Esplendor: Al adentrarnos en el corazón de su taller, nos encontramos con la magia de lo artesanal. Mi cámara se enfocó en las manos expertas que moldean, amasan y dan vida a productos únicos, donde cada detalle cuenta una historia de compromiso inquebrantable con la calidad. Este segmento visual pretende no solo mostrar el proceso sino también subrayar la filosofía de no comprometer nunca la esencia de lo hecho a mano, incluso frente al crecimiento y la expansión.
• Familia y Tradición: Capturar la dinámica familiar detrás de D’Chequelete fue esencial. La cámara se convierte en testigo de cómo el trabajo en conjunto fortalece vínculos y perpetúa tradiciones, donde el aroma del pan recién hecho evoca recuerdos y construye nuevos. Este enfoque documental busca resaltar la importancia de los lazos familiares en el arte culinario, uniendo generaciones a través del sabor y el cariño.
• Una Cuidadosa Elaboración: La técnica y el tiempo son protagonistas. Con una atención meticulosa a la autenticidad, se revela el proceso de fermentación y reposo que distingue a sus panificados. Este aspecto del documental subraya la paciencia y la dedicación requeridas para alcanzar la perfección, desafiando la producción masiva en favor de la calidad y la integridad.
• Sensaciones que Unen: Finalmente, el documental busca envolver al espectador en una experiencia sensorial completa, donde cada producto de D’Chequelete es una invitación a compartir, a reunirnos y a disfrutar juntos. La narrativa visual y sonora de este segmento es un homenaje a la capacidad de la comida de unirnos, de crear momentos inolvidables y de llevarnos de viaje a través de los sentidos.

Este documental es una muestra de mi enfoque como videógrafo, donde busco no solo capturar imágenes, sino contar historias que resuenen y perduren. A través de D’Chequelete Film, espero haber transmitido no solo la belleza de la panificación artesanal, sino también el espíritu de comunidad, tradición y pasión que define a este maravilloso proyecto.